スマートフォンやiPhoneなどでインターネットを楽しむ時に、通信量が多すぎるとその月が終わるまで通信速度制限
をされることがあります。

　今フリーWi-Fiに制限がかかっていて、画像のUPやYouTubeの閲覧も速度制限で無理な状態です。

「とんかつの話」

 JR六甲道の近くの「とんかつ　ながた園」さん。

　お肉は目の前でカット、脂身の少ないお肉です。
　ラードもあります。

　しかし、油がいまいちなのが少しです。
　ボリュームと豚汁は満点です。
　油が古いのかコンビニ油のフライヤーの匂いとベトベトとあります。

 ごはんは食べ放題、サラダ・お漬物・みそ汁・トン汁飲み放題、自家製カレーも食べ放題なのです。
 美味しい、お腹いっぱい。

でも、植物系の油であげているので、油がねちっこくなるのです。

 問題は、エビフライやカキフライをとんかつと一緒に作ってる。

 フライと違って、とんかつや串カツは「ラード」が基本で、「黒豚」でなくてもラードからとるのが基本なのです。

とんかつは「脂が勝負なのです。」

　植物油は反発して、かえって胸やけを起こす。
　植物油は豚肉には特に胸やけを起こすのです。
　油と脂が反発するので。

 　とんかつもステーキもすき焼きも本来の動物の脂から揚げ物や焼き物をするのです。

美味しんぼ 第35話 トンカツ慕情_R

トンカツ大王のロースカツ定食 再現してみた

美味しんぼ 後期 OP「Dang Dang 気になる」 フル full ver

　ここのお店は、とんかつは最高です。

　初代のマスターは、「おかずを残してもご飯を残すと怒られます。」
　ご飯はてんこもり、そして、「とんかつ」が神がかっていました。

　黒豚なんかつかわず、普通の豚で作るのです。

  美味しいものはパウチで客に出しません。