初物の「アユの塩焼き」(高知養殖産)と(天然「江の川(島根県)」産)
 　価格は四倍ですか・・・・・・。

　美味しくいただきました。

　昨晩の晩御飯・・・・。

 「七夕の鮎の草のにおいと。中華。」

　・サッポロ一番味噌ラーメン　卵・キムチ入り
　・大分耶馬渓の高菜🍙
　・高知県産四万十鮎養殖塩焼き二匹
　・島根県江の川天然鮎塩焼き一匹
　・昔ながらの絹奴豆腐
　・鶴橋人情キムチ
　・搾菜とニンニクすりおろしの焼き豚

　来週から「正式に大手ゼネコンの二次企業の所長に内定したので。」

　所長代理お願いします。

　

「ぼくは、お嬢様がくれるご飯をまってます、カリカリでいいのです。」
　
　鶴橋キムチとゆで卵とサッポロ一番味噌ラーメンと冷奴と豚餃子。

　鮎の独特の味と白身の食感、匂い。天然ものと三匹いただきました。

　天然物は?

 　今年はハズレです。雨が多くて、苔のつきが悪いので、型が小さい、遡上して産卵できるのかも心配なのですが。

　今年は天然物は形が小さいです、匂いはが小さく、秋のお落アユも期待が・・・・・。

美味しんぼ アニメ 2020 鮎のふるさと 31集

　私は川魚が大好きなのです。

　はい、実は川魚は「養殖の方が美味しいのです。」簡単な答えです。
　当たり外れがすごすぎるのです。

　「野生の牛を仕留めて美味しいですか?」なんです。

　「軍鶏とか食べたことありますか?」固くて、ブロイラーより不味いです。地鶏も。
　
ブロイラーも正しく育てて、育成と調理方法次第なのです。
　「品種改良」って知らないだけなので。

　ジビエの肉は不味いのは当たり前、獣だから・・・・・。

　はい、家畜と野生肉の美味しさが違いが判るときは「死後硬直が緩むとき」なのです。

　「合鴨」って知っていますか、「鴨とアヒル」の子供です。
　自然界でも交配はありますが、「カモやアヒル」X「鶏」は絶対にないのです。「犬と猫」違いなのです。基本的に鴨肉と鶏肉はまったく違います。

　鶏肉って、意外と知られていないような私なのです。

　食べ物のすべて「天然」が良いとは言えませんよ。

　さて、遺伝子ですが「チンパンジーとオラウータン」を受精させても産まれなかったのは有名です。

　基本的に、品種改良しないと、美味しいものは食べれないのですが(野菜とか原種たべれますか)です。

　災害が多いので、沢山、穀物や野菜などとれるのもいいと思うのです。