Adolf庵 亜奴流布の残日録

Adolf庵 亜奴流布の残日録日々の残日録の日記です

「食レポ(3)」 奈良ホテル・日本料理「花菊」(皇室御用達)

奈良ホテル・日本料理「花菊」


奈良県奈良市高畑町1096 
近鉄奈良駅下車 タクシー3分 徒歩で10分





ここはレストラン「三笠」と共に皇室に料理を提供する格式のあるお店です。



(送迎をお願いすると奈良駅から送迎も可能。)



「ドレスコード」はありません。
 来店すると奈良盆地が見れる絶好のロケーションです。


 前日予約で季節のコース料理は変更可能です。


 時間一時間前に到着、車寄せから館内に。
 築百年の気品がすごいです。



 料理は吟味をかしたものばかりです



いただいたのは



会席「天平」¥ 18,150 (税サ込)



【5月の御献立】



御先付   海老 帆立 玉蜀黍ゼリー寄せ  
         くこの実 豌豆そうす



御猪口   烏賊明太子和え  柚子          
                       
御吸物   清汁仕立  野菜五色新蒸  菖蒲麩
         大根 人参 三つ葉 葱   



御造里   お造り五種盛り  芽物一式    
       
御焼物   あわび酒盗風味焼き 
         はじかみ  檸檬    



御冷菜   ローストビーフサラダ仕立て ベビーリーフ
           スライスオニオン プチトマト 檸檬 
御強肴   炙り唐墨  松葉大根



御煮物   伊勢海老具足煮  独活 木の芽



御酢物   湯蛸  牡丹海老焼き霜 
           胡瓜 分葱 蓮根 芥子酢味噌
   
御留椀   味噌仕立
   
御 飯   奈良県産ひのひかり   香の物



御宝石   デザート  



 堅苦しくもなく、会話をしながら会食はいいです。



  スタッフの方々の対応が、臨機応変に対応してくれます。



 たまにはおめかししていきませんか。